Wędzone pstrągi w sosie chrzanow
- 35 - 40 wędzonych filetów z pstrągów
- 4 kromki chleba pełnoziarnistego
- 2 dag masła roślinnego
- 3/4 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka
- 2 łyżki tartego chrzanu
- łyżka soku z cytryny
- 2 ziarenka jałowca
- kilka liści sałaty
- sól, pieprz
Kefir lub zsiadłe mleko starannie wymieszać z chrzanem, sokiem z cytryny, zmiażdżonymi ziarenkami jałowca i pozostałymi przyprawami.
Na kromkach chleba posmarowanych cienko masłem ułożyć liście sałaty, a na nich filety polane sosem chrzanowym.
Na kromkach chleba posmarowanych cienko masłem ułożyć liście sałaty, a na nich filety polane sosem chrzanowym.