Antrykot po bordosku

W tym czasie przygotuj mięso: antrykoty posmaruj lekko oliwą, oprósz pieprzem oraz ułóż na gorącym ruszcie. Po 3 minutach posól, przewróć oraz piecz kolejne 3 minuty. W czasie, gdy mięso kończy się piec, zdejmij z ognia odparowany sos oraz dodaj kawałeczki masła, cały czas mieszając. Wrzuć posiekany szpik, dosyp natkę, wymieszaj oraz natychmiast polej zdjęte z rusztu antrykoty. Podawaj koniecznie z winem bordeaux