Barszcz biały wielkanocny

Jajka ugotuj na twardo. Białą kiełbasę pogotuj chwilę we wrzątku. Do wywaru z wędzonki dodaj do smaku zakwas oraz przyprawy, zagotuj. Zdejmij z ognia oraz wlej śmietanę rozprowadzoną w kilku łyżkach gorącej zupy. Wymieszaj. Barszcz podawaj z cząstkami jajka oraz kawałkami kiełbasy.