Bejca
- pół szklanki octu 10%
- dwie i pół szklanki wody
- 1 łyżeczka cukru
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren jałowca
- 2 średnie cebule.
Wodę zagotować z octem, pokrojoną w grube krążki cebulą i przyprawami, ostudzić.