Biała ryba z salsą kukurydzianą

Przygotuj salsę: rozgrzej patelnię, wlej oliwę, a gdy będzie gorąca, wrzuć kukurydzę oraz fasolki. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem, gotuj 3 minuty. Do miski wsyp posiekane dymki, listki mięty oraz chili, wlej sok z limonki, dodaj fasolkę z kukurydzą. Wymieszaj. Przygotuj ryby: wymieszaj w misce oliwę, paprykę oraz kumin. Polej ryby, odwróć je oraz polej z drugiej strony. Oprósz solą oraz pieprzem. Usmaż na grillowej patelni lub ułóż na specjalnej tacce oraz upiecz na grillu (po 2-3 minuty z każdej strony). Udekoruj gałązkami kolendry oraz cząstkami limonki, podawaj z salsą.