Boczniakowa z pieprzem

Do garnka wlewamy pół szklanki bulionu. Wrzucamy pokrojone w paseczki boczniaki oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, wsypujemy kolorowy pieprz, dodajemy ziele oraz listek laurowy. Gotujemy do miękkości, stopniowo podlewając bulionem. Pod sam koniec wsypujemy estragon oraz biały pieprz. Odlewamy pół szklanki gorącego bulionu oraz rozpuszczamy w nim serek. Dolewamy do zupy, mieszamy. Każdą porcję podajemy z plasterkiem cytryny.