Budyń grysikowy

Mleko zagotuj z cukrem. Powoli, ciągle mieszając, wsypuj kaszę mannę. Gdy masa zacznie się gotować oraz gęstnieć, zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, wiórki kokosowe oraz cukier waniliowy, wymieszaj. Masę wlej do skropionej wodą formy o średnicy 25 cm. Wstaw na 5-6 godzin do lodówki. Pokrój w kosteczkę, przed podaniem posyp cynamonem oraz posiekanymi orzechami włoskimi.