Buraczki zasmażane
- 1 kg buraków
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 2 - 3 łyżki soku z cytryny
- sól
Buraki umyć, ugotować w skórce, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami.
Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, wlać zimne mleko i stale mieszając, doprowadzić do wrzenia.
Włożyć buraczki, wymieszać, chwilę dusić i odstawić.
Doprawić solą i sokiem z cytryny.
Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, wlać zimne mleko i stale mieszając, doprowadzić do wrzenia.
Włożyć buraczki, wymieszać, chwilę dusić i odstawić.
Doprawić solą i sokiem z cytryny.