Burger pikantny

W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tartą bułkę, sos worcester, tabasco, jajko oraz sól. Przełóż masę na deskę, podziel na 4 części oraz uformuj kotlety grubości 2,5 cm. Na patelni podgrzej oliwę, włóż kotlety oraz smaż pod przykryciem 5 minut, aż zbrązowieją. Przewróć na drugą stronę oraz smaż kolejne 5 minut. Wymieszaj składniki sosu. Bułeczki przekrój na pół oraz lekko opiecz w tosterze. Przed podaniem obie połówki bułki posmaruj sosem, połóż na jednej z nich sałatę oraz burgera, przykryj drugą połową.