Chili con carne
- 40 - 50 dag mielonej wołowiny
- 40 dag pomidorów (mogą być mrożone)
- puszka czerwonej fasoli konserwowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 cebule średniej wielkości
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- półtorej szklanki rosołu wołowego z kostki
- 1 - 2 łyżeczki chili
- sól, pieprz
Obrane cebule i czosnek oraz pomidory (po sparzeniu i zdjęciu skórki) drobno siekam, a fasolę osączam z zalewy.
W rondlu rozgrzewam oliwę, szklę cebulę wraz z czosnkiem (ok. 2 minuty), wkładam mięso i smażę je na dużym ogniu przez 3-4 minuty ciągle
mieszając.
Dodaję pomidory, koncentrat, fasolę, chili i rosół, doprowadzam do wrzenia, i gotuję pod przykryciem na małym ogniu ok. 25 minut.
Pod koniecdoprawiam do smaku solą i pieprzem.
W rondlu rozgrzewam oliwę, szklę cebulę wraz z czosnkiem (ok. 2 minuty), wkładam mięso i smażę je na dużym ogniu przez 3-4 minuty ciągle
mieszając.
Dodaję pomidory, koncentrat, fasolę, chili i rosół, doprowadzam do wrzenia, i gotuję pod przykryciem na małym ogniu ok. 25 minut.
Pod koniecdoprawiam do smaku solą i pieprzem.