Chłodnik z kukurydzy

Ziarenka kukurydzy zetnij z kolb (konserwową osącz). Cebule obierz, pokrój w drobną kostkę oraz zeszklij na maśle. Dodaj kukurydzę, wlej 1,5 litra wody oraz wino. Zagotuj, zmniejsz ogień oraz gotuj 5 minut, a następnie ostudź oraz zmiksuj na gładką masę. Przetrzyj przez sitko, dodaj śmietankę, przypraw solą oraz pieprzem. Wymieszaj oraz wstaw do lodówki. Chłodnik podawaj posypany szczypiorkiem.