Curry krabowe

Rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Włóż listki curry, posiekane papryczki chili, czosnek oraz imbir, gotuj 5 minut na małym ogniu. Dodaj sproszkowaną chili oraz kurkumę, powoli wlewaj 200 ml wody, cały czas mieszając. Zagotuj, zmniejsz ogień, podgrzewaj 7-8 minut. Co jakiś czas mieszaj. Dodaj paluszki krabowe, gotuj około 10 minut na średnim ogniu. Wlej mleko kokosowe, pozostaw danie na małym ogniu na 2-3 minuty. Posól do smaku, zdejmij z ognia, odstaw na kilka minut. Przypraw do smaku sokiem cytrynowym. Curry jest najlepsze od razu po przygotowaniu