Gnocchi z grzybami

Zrób gnocchi: ziemniaki obierz oraz ugotuj. Odcedź, utłucz, wyrób z jajkami, masłem oraz mąką. Z masy ulep długie wałeczki, pokrój je na kawałki oraz ulep kluski. Spłasz je widelcem oraz gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Grzyby oczyść, pokrój w grube plastry. Czosnek oraz cebulę posiekaj. Podsmaż na oleju grzyby, dodaj czosnek oraz cebulę oraz smaż jeszcze minutę. Wlej bulion oraz duś przez chwilę. Dodaj śmietanę, gotuj 10 minut, po czym przypraw solą oraz pieprzem. Grzyby wymieszaj z gnocchi. Każdą porcję posyp świeżo startym serem gorgonzola.