Kalarepka faszerowana cielęciną

  • 4 kalarepki
  • 15 dag cielęciny
  • 1 bułka razowa
  • 1 łyżka oliwki
  • majeranek, mięta
  • sól
  • zielona pietruszka

Namoczyć bułkę w wodzie.
Kalarepki wydrążyć.
Wydrążone środki ugotować we wrzącej osolonej wodzie, zemleć razem z cielęciną i odciśniętą bułką, dodać sól i majeranek, wymieszać.
Napełnić nadzieniem wydrążone kalarepki, ułożyć w naczyniu wysmarowanym oliwką, podlać niewielką ilością wody i udusić pod przykryciem.
Przed podaniem posypać obficie zieloną pietruszką i miętą.

Tutaj znajdziesz podobne przepisy: