Kluski z grzybami

Żółtka utrzyj z masłem, dodaj pianę z białek oraz mąkę, delikatnie wymieszaj z grzybami. Przypraw do smaku. Łyżeczkę zanurz we wrzątku, nabieraj nią porcje ciasta oraz kładź je na wrzącą wodę. Kluseczki są gotowe, gdy tylko wypłyną na powierzchnię. Podawaj je w rosole.