Koulourakia - ciastka greckie

Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na pianę, a żółtka utrzyj z cukrem. Połącz mąkę z cynamonem, goździkami oraz proszkiem do pieczenia. Dodaj stopione masło, żółtka oraz pianę z białek. Zagnieć, powoli wlewając mleko. Ciasto powinno mieć konsystensję gładkiej, miękkiej pasty. Formuj ciastka oraz układaj je na blasze posmarowanej olejem. Wierzch ciastek posmaruj białkiem. Piecz 20 minut w średnio nagrzanym piekarniku.