=

Kwaśnica (Podhale)

  • 75 dag kapusty kwaszonej
  • 80 dag schabu z kością
  • 25 dag włoszczyzny
  • 2 cebule
  • 1 dag grzybów suszonych
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
Schab z włoszczyzną zalać wodą i ugotować do miękkości.
Oddzielić mięso od kości.
Osobno udusić kapustę z pokrojoną w kostkę cebulą.
Ugotować grzyby i pokroić w paski.
Podzielony na porcje schab oraz pozostałe składniki połączyć z wywarem ze schabu i włoszczyzny, doprawić czosnkiem roztartym z solą i pieprzem, zagotować.
Podawać z ziemniakami.

Tutaj znajdziesz podobne przepisy: