Naleśniki z wiśniami i karmelem

Laskę wanilli przepoławiamy, wyjmujemy miąższ. Zagotowujmy razem z wiśniami, 2 łyżkami cukru oraz połową wina. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z resztą wina oraz dolewamy do powstałego sosu. Mieszamy oraz zagotowujemy. Mąkę mieszamy dokładnie z mlekiem, dodajemy 40 g roztopionego masła oraz jajka. Na reszcie roztopionego masła smażymy po kolei naleśniki. Robimy karmel: wkładamy na patelnię masło, cukier, dodajemy likier pomarańczowy, mieszamy. Naleśniki składamy w koperty. Podajemy z karmelem oraz wiśniami, posypane cukrem pudrem.