Pappardelle z kurkami i fasolką

Kurki myjemy, większe - kroimy na kawałki. Fasolkę myjemy oraz kroimy strąki na połówki. Cebulkę przecinamy na pół, następnie w poprzek oraz kroimy na półkrążki półcentymetrowej grubości. Obrywamy z gałązek listki pietruszki oraz drobno siekamy. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Dorzucamy do makaronu fasolkę oraz gotujemy razem przez 8 minut. W tym czasie rozgrzewamy oliwę na patelni, podsmażamy szybko grzyby, dodajemy cebulkę oraz przez 3 minuty dusimy na wolnym ogniu. Mieszamy z pietruszką oraz rosołem, dosmaczamy solą oraz pieprzem. Makaron z fasolką osączamy. Mieszamy z sosem grzybowym. Dekorujemy grubo startym parmezanem.