Pieczona ryba z sosem serowym i

rosół podgrzewamy, dodajemy do niego serek, mieszając. Przyprawiamy solą oraz pieprzem, odstawiamy. Migdały niezbyt drobno siekamy, prażymy na patelni bez tłuszczu. Rybę po umyciu solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące. Rozgrzewamy olej na patelni oraz obsmażamy filety z każdej strony. Natkę pietruszki siekamy oraz dodajemy do sosu serowego. Podajemy rybę skropioną sokiem z cytryny, polaną kremowym sosem oraz posypaną migdałami.