Rote gruetze - czerwony kisiel

Przebierz oraz umyj owoce, usuń pestki. Odłóż 10-15 dag owoców , pozostałe zalej litrem wody oraz zagotuj z 5 łyżkami cukru. Gotuj tylko tak długo, aby owoce zmiękły, ale się nie rozgotowały. Wymieszaj mąkę ze 100 ml zimnej wody, wlej do owoców, zagotuj, mieszając. Dodaj rum, jeszcze raz wymieszaj. Posyp odożone owoce resztą cukru, dodaj do kisielu. Wlej do miseczek lub pucharków, ostudź oraz wstaw na godzinę do lodówki. Podawaj z bitą śmietaną.