Sorbet owocowo-kokosowy

Wymieszaj kokosowe mleko w proszku z 1/2 szklanki ciepłej wody. Odsącz liczi, syrop zachowaj. Owoce zmiksuj z pastą z mleka kokosowego, 1/4 szklanki syropu oraz 2 łyżkami soku z cytryny. Wstaw do zamrażalnika, w trakcie zamrażania mieszaj od czasu do czasu. Mango pokrój na cząstki, podawaj z sorbetem. Posyp skórką otartą z cytryny lub limonki.