Szyjka gęsia faszerowana (Izrael
- 1 szyjka gęsia lub kurza
- 1 cebula (10 dag)
- 1 łyżka bułki tartej lub mąki pszennej
- 2 łyżki kurzego lub gęsiego smalcu
- sól, pieprz
Ostrożnie zdjąć skórę z szyjki.
Cebulę drobno posiekać, mieszać ze smalcem i bułką tartą.
Przyprawić solą i pieprzem.
Z jednej strony szyjkę zaszyć.
Przygotowanym farszem nadziać szyjkę do wysokości 3/4 (żeby nie pękła w czasie gotowania) i zaszyć drugi koniec.
Szyjkę gotować w rosole lub w krupniku.
Podawać oddzielnie.
Cebulę drobno posiekać, mieszać ze smalcem i bułką tartą.
Przyprawić solą i pieprzem.
Z jednej strony szyjkę zaszyć.
Przygotowanym farszem nadziać szyjkę do wysokości 3/4 (żeby nie pękła w czasie gotowania) i zaszyć drugi koniec.
Szyjkę gotować w rosole lub w krupniku.
Podawać oddzielnie.