Tosty z jagnięciną

Rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy mięso, smażymy mieszając, aż się przyrumieni. Dodajemy przyprawy, smażymy przez minutę, dodajemy obrany ze skórki, pozbawiony pestek oraz posiekany pomidor oraz koncentrat. Mieszamy ok. 2-3 minut, aż wyparuje nadmiar sosu. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180°C, smarujemy oliwą pokrojone chlebki lub kromki bagietki oraz posypujemy je papryką. Pieczemy ok. 4-5 minut. Do jagnięciny dodajemy orzeszki oraz kolendrę, doprawiamy solą oraz pieprzem. Na gorące tosty wykładamy mięso, ozdabiamy kleksami jogurtu oraz natychmiast podajemy.