Udka kurczaka w miodzie

Cienko obierz skórkę z pomarańczy, wyciśnij sok. Do rondla wlej sok, włóż kilka paseczków skórki pomarańczowej oraz dodaj pozostałe składniki, oprócz kurczaka. Zagotuj, podgrzewaj 4-5 minut na małym ogniu. Udka włóż do miski, polej sosem, przykryj oraz włóż na 3 godziny do lodówki. Co jakiś czas odwracaj mięso w zalewie. Grilluj po 7-8 minut z każdej strony (lub w piekarniku w temp. 180-200°C), smarując sosem pomarańczowym.