Zalewajka

  • dwa litry wody
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 5 dkg słoniny
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pól litra żuru
  • majeranek pieprz sól
  • [b]składniki do kiszenia żuru:[/b]
  • 10 dkg mąki żytniej
  • pół litra wody letniej
  • mąkę wymieszać z wodą wlać do kamiennego garnka
  • dodać dużo czosnku
  • niech postoi trzy dni

   

 Ziemniaki i czosnek drobno pokroić ugotować, dodać żur do smaku przyprawy, okrasić stopioną słoniną przesmażoną z cebulką, posypać majerankiem, doprawić do smaku.

Tutaj znajdziesz podobne przepisy: