Zapałeczki z serem z ciasta fran

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozłóż na prostokątnej blaszce rozmrożone ciasto francuskie oraz posmaruj je żółtkiem roztrzepanym z 2 łyżkami wody. Następnie ostrym nożem narysuj na cieście podłużne oraz poprzeczne linie, wzdłuż których będziesz łamać ciasto po upieczeniu. Fileciki anchois pokrój na cieniutkie paseczki. Posyp całe ciasto startym serem. Połowę ciasta posyp kminkiem, solą oraz pieprzem. Na drugiej połowie równomiernie ułóż fileciki anchois oraz posyp pieprzem. Piecz około 10 minut, aż ciasto się lekko przyrumieni. Następnie wyłącz piekarnik oraz zostaw w nim ciasto, aż do ostygnięcia. Po wyjęciu połam na zapałeczki wzdłuż naciętych linii.