Ziemniaki w kapturkach

Obieramy ziemniaki z łupin, dobrze myjemy w wodzie, wykładamy do miski, solimy i posypujemy pieprzem.
Palimy w piecu drzewem jak na chleb.
Kiedy piec jest gorący, rozsuwamy węgle na boki, a środek wymiatamy miotełką, a nawet wilgotną ściereczką i na środku układamy przygotowane ziemniaki jeden obok drugiego.
Zamykamy piec szczelnie i pieczemy około pół godziny.
Miękkie ziemniaki wyjmujemy na miskę lub talerz i podajemy ze szklanką mleka.